Yanti, J. N., Muryoto, M., & Werdiningsih, I. (2013). Pengawetan dengan Asam Sitrat Ekstrak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix D. C) untuk Memperbaiki Umur Simpan Daging Ayam Segar. Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 4(3), 109–116. https://doi.org/10.29238/sanitasi.v4i3.684