Risdiana, R., Bagyono, T., & Hendrarini, L. (2012). Pemanfaatan Chitosan sebagai Pengganti Formalin Terhadap Masa Simpan dan Sifat Organoleptik Mie Basah. Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 4(1), 35–43. https://doi.org/10.29238/sanitasi.v4i1.819