Risdiana, Ringga, Tuntas Bagyono, and Lilik Hendrarini. 2012. “Pemanfaatan Chitosan Sebagai Pengganti Formalin Terhadap Masa Simpan Dan Sifat Organoleptik Mie Basah”. Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan 4 (1):35-43. https://doi.org/10.29238/sanitasi.v4i1.819.