Yanti, J. N., Muryoto, M. and Werdiningsih, I. (2013) “Pengawetan dengan Asam Sitrat Ekstrak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix D. C) untuk Memperbaiki Umur Simpan Daging Ayam Segar”, Sanitasi: Jurnal Kesehatan Lingkungan, 4(3), pp. 109–116. doi: 10.29238/sanitasi.v4i3.684.