Risdiana R, Bagyono T, Hendrarini L. Pemanfaatan Chitosan sebagai Pengganti Formalin Terhadap Masa Simpan dan Sifat Organoleptik Mie Basah. Sanitasi [Internet]. 2012 Aug. 18 [cited 2024 Nov. 22];4(1):35-43. Available from: https://e-journal.poltekkesjogja.ac.id/index.php/Sanitasi/article/view/819